Primeros pasos con Calc

Mi gestor me ha enviado un CD con una gran cantidad de datos referente a mi empresa "Supermercados Ibarra", necesito ordenarlos y estructurarlos de una manera adecuada para que sea más fácil su comprensión.

La información viene en un documento de un programa incluido en el paquete de OpenOffice, según me han dicho ideal para gestionar este tipo de datos: la hoja de cálculo.

Pregunta¿Qué tengo que hacer para abrir este documento? También me gustaría poder guardarlo en mi ordenador para no modificar el original, ¿cómo lo hago?.